.png){kind=logo}
Гарал үүсэл: Шанхай, Хятад
Хатуулаг: 43%
Амт: Давсалсан чавганы давслаг, бага зэрэг исгэлэн ноотоор тэнцвэржүүлсэн чавга жимсний амтлаг байдал. Долоогоно, арц, интоор, царс мод зэрэг баялаг амттай.
Энэхүү жин нь Английн sloe gin буюу үүргэнэ жимсний жиний Хятад хувилбар юм. Бээжингийн уламжлалт амтаас санаа авсан жор бөгөөд shanghai craft gin дээрээ давсалсан чавга, ялам, жүржийн хальс, османтус зэрэг орц найрлагатай нэмж дараагаар нь хуурай өнгөлгөө өгөхийн тулд Шерри торхонд хөгшрүүлж бий болгосон.
Region: Shanghai, China
Alc: 25%
Palate: Sweetness of stone fruit balanced with salty and slightly sour notes of salted plum. Earthy tones from hawthorne, angelica, and juniper give a rich bodied mouthfeel rounding into smoked cherry and oak.
Peddlers Salted Plum gin is our version of a Chinese sloe gin. It is a recipe inspired by traditional Peking flavors. We take our award winning gin, infuse it with ingredients like salted plum, mulberry, orange peel and osmanthus, and then age it in Oloroso sherry barrels to give it a dry finish.
